Produkte

Produkte aus der Metzgerei

Das frisch geschlachtete Fleisch wird in unserer Wurstküche auf dem Waldwiesenhof weiterverarbeitet und kommt über unseren Hofladen direkt zum Kunden. Frische und Qualität ist unser oberstes Ziel!

Knackiges Gemüse

Puten, Enten und Brathähnchen

Unsere Puten, Brathähnchen und Enten sind im Stall untergebracht und haben dort genügend Platz. Puten und Enten schlachten wir ab Ende November jede Woche frisch auf Vorbestellung.

• Brathähnchen gibt es ganzjährig: 1,5 kg – 3 kg bitte vorbestellen.

Bei den Puten haben wir verschiedene Altersgruppen:

• Babypute: 3 kg - 6 kg
  
• Puten: 8 kg – 10 kg

Eine große Pute können wir Ihnen auch gerne komplett zerlegen. So eignet sie sich gut als Vorrat zum Einfrieren. Putenfleisch ist sehr mager und abwechslungsreich.

• Weibliche Ente: 1,5 kg – 2 kg
• Männliche Ente: 2,5 kg – 3 kg
  
  

Weidegänse

Ab August tummeln sich auf den Wiesen rund um unseren Hof ca. 800 Weidegänse, die wir überwiegend an den Endverbraucher über unseren Hofladen vermarkten. Ab Mitte November schlachten wir jede Woche frisch auf Vorbestellung. Für Weihnachten ist es ratsam sich rechtzeitig eine Weidegans reservieren zu lassen.

• Eine Gans hat geschlachtet zwischen 3 kg und 6 kg.